A R T I K E L
Oleh : Denny Rizal
Ikan Gamak merupakan kekayaan alam yang terkandung di aliran Sungai Bilah yang melintasi Kelurahan Negeri Lama, ibukota Kecamatan Bilah Hilir, Kabupaten. Labuhanbatu. Tak heran jika
Kelurahan Negeri Lama disebut juga sebagai “Kota Gamak”
Sewaktu menerima kunjungan Tim Dewan Juri Inovasi Daerah dari Badan Penelitian dan Pengembangan (Bapelitbang) Provinsi Sumatera Utara, dan Kementerian Dalam Negeri, di ruang rapat Wakil Bupati Labuhanbatu, Kamis (27/6/2024) pagi, Pelaksana tugas (Plt) Bupati Labuhanbatu Hj. Ellya Rosa Siregar, S.Pd. MM, menceritakan tentang ikan Gamak.
Dia bercerita, di aliran Sungai Bilah di sana , terdapat sangat banyak ikan gamak. Ikan yang bentuknya sangat mirip dengan ikan teri itu, merupakan ikan musiman yang sangat banyak dijumpai disana jika musimnya tiba dan mengandung banyak protein.
“ Di aliran Sungai Bilah di Negeri Lama, di situlah ikan gamak banyak dijumpai. Ikan musiman ini, kata orang tua kami dahulu adalah ikan yang banyak mengandung protein. Tentunya sangat baik untuk dikonsumsi karena kandungan proteinnya sangat baik untuk tubuh manusia” kata Ellya Rosa.
Menurut Ellya Rosa, Ikan Gamak sendiri menjadi Inovasi Daerah dari Kabupaten Labuhanbatu yang akan dinilai oleh tim dewan juri.
“Oleh karena itu, ikan gamak menjadi salah satu inovasi daerah dari Kabupaten Labuhanbatu,” terang mantan Ketua DPRD Labuhanbatu
Karena tingginya protein ikan gamak, terdapat beberapa inovasi yang tergabung dalam inovasi GASPUL atau Gerakan Anti Stunting Penurunan Prevalensi Stunting Untuk Labuhanbatu, yang diprakarsai oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Labuhanbatu yang berbahan ikan gamak.
Inovasi itu yaitu, Maksum Ginting (Gamak Dimsum Cegah Stunting), dan Gema Stunting (Nugget Gamak Cegah Stunting).
Ellya Rosa menyampaikan harapannya agar kiranya dengan masuknya beberapa inovasi dari Kabupaten Labuhanbatu untuk diperlombakan, dapat berdampak positif dan membawa manfaat bagi masyarakat Kabupaten Labuhanbatu.
“Harapan kami kiranya inovasi-inovasi tersebut dapat memberikan manfaat kepada masyarakat di Kabupaten Labuhanbatu ini” ujarnya.(Artikel 30/6/2024)
